Käärimise peataja ja desinfitseerija Browin 10g on asendamatu kaks-ühes vahend igale koduveini ja siidri valmistajale. Pärmistopp toimib tõhusa käärimise peatajana või lõpetajana ja veini stabilisaatorina, mis kaitseb jooki hapnemise, hallituse ja oksüdeerumise eest. Samuti sobib see suurepäraselt veinitegemise tarvikute, pudelite ja kääritamisnõude kiireks ning turvaliseks desinfitseerimiseks ja loputamiseks.
Stabiliseerimise kogus on 1g 10liitri toote kohta , mis ennem 50-100ml koguses vees lahustada ning seejärel lisada virdesse. Desinfitseerimise kogus on 10g 2liitri vee kohta. Esiteks peske tarvikud spetsiaalse pesuvahendiga ja loputage puhta veega. Siis loputage desifintseerimisvahendiga ja enam ei ole tarvis neid veega loputada vaid tarvikud on juba steriilsed ja valmis kohe kasutamiseks.
NB! 25 KG!
Pruulimissuhkur (dekstroos) annab õllele, siidrile või veinile puhta ja pehme maitse. Pärm kasutab pruulimissuhkrut maksimaalselt ära, et lõppsaaduse kvaliteet oleks parim. Kindel soovitus on kasutada pruulimissuhkrut tavalise suhkru asemel.
Pruulimissuhkur on tugevas paberkotis. Saab saata ka pakiautomaati.
Siidripärm kodusiidri valmistamiseks. Kõrge kvaliteediga pärmitüvi, mis toodab suurel hulgal estreid, mis omakorda annab suurepärase maitsesügavuse, tuues esile täieliku puuviljapotentsiaali.
Sellel väga vastupidaval pärmil on hea fruktoosi assimilatsioon ja see on võimeline käärima keerulistes tingimustes ja laias temperatuurivahemikus (12 °C -28 °C). Kuna kasutab enamuse suhkrust ära, siis ka lõpptihedus jääb madal.
Hüdromeetri näidu järgi saab aru kas õlu, siider või vein on käärimise lõpetanud ja määrata liigikaudselt alkoholi sisaldust. Alkoholi sisalduse teada saamiseks tuleb mõõtmist teha kaks korda. Esimene enne käärimisprotsessi algust (OG ehk Original Gravity ehk algne tihedus) ja teine käärimisprotsessi lõppedes (FG ehk Final Gravity ehk lõpptihedus). Lahuta algtihedusest lõpptihedus ja korruta saadud arv 131,25. Valemine sama asi: (OG-FG)x131,25. Nt kui algtihedus OG on 1,050 ja lõpptihedus FG on 1,010, siis ligikaudne alkoholi sisaldus on (1,050-1,010)x131,25= 0,04 x 131,25 = 5,25 %.
