Kannupoisi maltoosast saab tumeda ale tüüpi õlle, milles segunevad karamell ja humala mõrkjus.
Õllekontsentraat: linnaseekstrakt 2,4 kg, õllepärm ja valmistamisjuhend.
20 liitri koduõlle pruulimiseks. 800 g suhkru lisamisel tuleb kangust ligikaudu 5% mahust.
Kergesti joodav kuiv, samas rikkaliku maitsega Brewferm Belgian Saison käsitööõlu. Värvilt kuldselt vasekarva, tugeva vahuga, vürtsika aroomiga.
Sellest õllekontsentraadist saad 15 liitrit preemiumkvaliteediga käsitööõlut. ABV 6,0 %. IBU 25-35.
Toidusoovitus:
Sobib hästi aperitiiviks, pastaga, mereandidega.
Parim serveerimistemperatuur: 6-8 kraadi C
Värvus on kuldne ja maitses on tunda linnaste magusust, aga ka peeneid ürte. Kõike kroonib karge mõru järelmaitse ja rohke vaht. Õnneks ei kulu selle tegemiseks 86 päeva. Õlle kangus sõltub lisatava vee ja suhkru kogusest.
Thomas Coopers 86 Days Pilsner õllekontsentraadist saadav soovituslik kogus 23 liitrit. ABV 4,1% - 5,5%. EBC 55. IBU 490.
29. mail 1852 asus Thomas Cooper koos naise ja kahe lapsega teele Inglismaalt Plymouthist Austraaliasse. Reis S/S Omegal kestis 86 päeva ja kulges üle ohtlike vete. Rännak tundus terve igavikuna, kuid lõpuks jõudis pere 24. augustil päikeselise Adelaide'i kaldale. 86 päeva Pilsner avaldab austust selle reisi eest, mille Thomas tegi alustamaks oma perega uut elu uuel kodumaal.
Rikkalik ja täidlane stout. Tumedam ja mõrkjam tänu röstitud linnaste kasutamisele. Mõnus maitse šokolaadi ja kohvi nootidega.
Sellest Brewferm Imperial Stout õllekontsentraadist saad 9 liitrit preemiumkvaliteediga käsitööõlut. ABV 7,5 %. IBU 45-55.
Toidusoovitus:
Sobib hästi juustuga, pitsaga, veiselihaga ning desserdiks.
Parim serveerimistemperatuur: 10-12 kraadi C
See võib tulla üllatusena, kuid lisaks õlletootjale oli Thomas Cooper ka ilmalik jutlustaja. 1900. aastate keskel ülistasid metodistid õllepruulimist kui auväärset kaubandust, mis ""varustas tööinimesi hea ja tervisliku linnasejoogiga"".
Belgia stiilis nisuõlu. See Thomas Cooper`s Preacher`s Hefe Wheat õllekontsentraat on selline, millest tuleb udukuldne pehme tekstuuriga, banaani- ja nelgiaroomiga, sileda kreemjasvalge peaga ja värskendavalt hapuka viimistlusega käsitööõlu. Õlle kangus sõltub lisatava vee ja suhkru kogusest. Saadav soovituslik kogus 20-23 liitrit. ABV 4,1% - 5,5%. EBC 65. IBU 340.
Pehme, kergesti joodav õlu. Tüüpiline Kirde-Inglismaa Yorkshire´i piirkonna õllele. Ole valvas - esimene klaas nõuab kohe ka järgmist ;)
See Muntons Yorkshire Bitter õllekontsentraat on mõeldud 23 liitri käsitööõlu valmistamiseks. ABV: 4,6 %.
Kui soovid veidi kangemat õlut, lisa veidi rohkem pruulimissuhkrutvõi linnaseekstraktija/või veidi vähem vett.
Lõpptihedus 1.060 ...1.064 (mõõta saad Hüdromeetriga).
See kuratlik pruul on inspireeritud Devil’s Half Acre varjulistest tegelastest. Must nagu pahaendeline öö, on sellel täidlasel Porteril rubiininoodid, hõrk šokolaadi-iirise linnase iseloom, mõõdukas mõrkjus puuviljaste humalanootidega ja rikkalik kreemjas vaht. See toob kindlasti esile teie varjukülje. 1 kg suhkru lisamisel saadav kogus 23 liitrit. EBC 650. IBU 590.
Sellest õllekontsentraadist saab nautlejale mõeldud rikkaliku maitsebuketiga ale tüüpi gurmeeõlu, mille salapärase algusmaitsega võistleb humal.
Õllekontsentraat Vahva Munkt: linnaseekstrakt 2,4 kg, õllepärm ja valmistamisjuhend.
20 liitri koduõlle pruulimiseks. 800 g suhkru lisamisel tuleb kangust ligikaudu 5% mahust.
Hea ja eripärase maitse annab kõrgkvaliteetne odralinnas. Täidlasema maitse saavutamiseks on purkides ka humalat ja humalaõli. Kaane all on pärm ja juhendid õlle valmistamiseks.
Õllekontsentraat Finlandia Lager: 1 kg suhkru lisamisel saab kas 18 liitrit ABV 6,3% või 23 liitrit ABV 4,9% õlut. EBC 16-20. IBU 45-55.
Väga tume ja väga humalane rikkaliku maitsega ning tugeva karakteriga Iiri stiilis stout käsitööõlu. Serveeri jahutatult. Värvuselt kastanipruun/mustjas.
See Irish Style Stout õllekontsentraat on mõeldud 23 liitri käsitööõlu valmistamiseks. ABV: 4,0 %. Kui soovid veidi kangemat õlut, lisa veidi rohkem suhkrut ja/või veidi vähem vett.
India Pale Ale (Session IPA) on mõnusalt mõru õllekontsentraat tõelistele humalasõpradele.
Õllekontsentraat Vihane Viiking: Linnaseekstrakt 2,4 kg, õllepärm ja valmistamisjuhend.
20 liitri koduõlle pruulimiseks (mida väiksem kogus, seda tummisem õlu!). 800 g suhkru lisamisel tuleb kangust ligikaudu 5% mahust.
Klassikaline kuldkollase tooni ja tugeva linnasemaitsega laager. Värskelt mõru ja kauakestev puuviljaaroom. Tervikut kroonib tihe ja vastupidav vaht. Õlle kangus sõltub õllekontsentraadile lisatava vee ja suhkru kogusest.
Saadav soovituslik kogus 23 liitrit. ABV 4,1% - 5,5%. EBC 75. IBU 390.
1968. aastal valmistas Thomas Cooper oma esimese laagriõlle, nimega Gold Crown. See oli Dortmunderi tüüpi, vähem magus, kuid maitsev õlu. Gold Crown ehk Kuldkroon oli tohutu eduga ja see tähistas Coopersi uue ajastu algust. Austades Maxwell Cooperi originaalset retsepti, on see õlu klassikaline sügav kuldkollase tooni ja tugeva linnasemaitsega laager.
Kerge, stiilne ja värske laagriõlu. Hea ja eripärase maitse annab kõrgkvaliteetne odralinnas. Täidlasema maitse saavutamiseks on purkides ka humalat ja humalaõli. Kaane all on pärm ja juhendid õlle valmistamiseks.
Õllekontsentraat Finlandia Premium Lager: 1 kg suhkru lisamisel saab kas 18 liitrit ABV 6,2% või 23 liitrit ABV 4,8% õlut. EBC 4-12. IBU 20-25.
Austades Soome maitsetraditsioone! Hea ja eripärase maitse annab kõrgkvaliteetne odralinnas. Täidlasema maitse saavutamiseks on purkides ka humalat ja humalaõli. Kaane all on pärm ja juhendid õlle valmistamiseks. Ei sisalda kunstlikke värvaineid, säilitusaineid ega muid e-lisandeid.
Õllekontsentraat Finlandia Traditional: 1 kg suhkru lisamisel saab kas 15 liitrit ABV 5,6% või 20 liitrit ABV 4,3% õlut. EBC 20-35. IBU 12-17.
Vaskse alatooniga pruun suveõlu. Sellel on kergelt happeline ületoon, kuid pehme järelmaitse.
Sellest Brewferm Belgian Brown õllekomplektistist saad 15 liitrit preemiumkvaliteediga käsitööõlut. ABV 8,0 %. IBU 40-50.
Toidusoovitus:
Sobib hästi juustuga, pastaga, pitsaga ja veiselihaga.
Parim serveerimistemperatuur: 8-10 kraadi C
Täidlane maitse ja sügav merevaigukollane punakas värvus. Troopiliste tsitruseliste ja greibi ning röstitud linnaste aroomid tasakaalustavad puhta humala mõrkjat järelmaitset. Õlle kangus sõltub õllekontsentraadile lisatava vee ja suhkru kogusest.
Saadav soovituslik kogus 20-23 liitrit. ABV 4,1% - 5,5%. EBC 230. IBU 830.
Thomas Cooperi esimene virre oli lühidalt märgistatud virre “A”. 13. mai 1862. aasta protokolli kohaselt sisaldas “A” nelikümmend kuus gallonit vett, neli tugevat linnast ja kaheksa naela humalat. Sellest tegi ta Pale Ale ja teise, veidi kangema virde kui varem. Siin olev Ameerika stiilis IPA on valmistatud selle veidi kangema Ale virde järgi.
NB! Parim enne: 28.08.2023!
Siit saab ühe tumeda, linnaselise ja humalase järelmaitsega ale tüüpi õlle.
Õllekontsentraat Krahv Olaf: linnaseekstrakt 2,4 kg, õllepärm ja valmistamisjuhend.
20 liitri koduõlle pruulimiseks. 800 g suhkru lisamisel tuleb kangust ligikaudu 5% mahust.
Tumepruun värvus ja tugev espressovaht. Aroom on segu šokolaadist, kohvist ja teraviljast. Rikkalikult täidlane ja tumeda linnase tekstuuriga rüübe. Tanniinide ja humalate mõru kombinatsioon annavad kuiva järelmaitse. Sobib värskelt nautimiseks, kuid võib lubada sel ka kaua küpseda, isegi aastaid.
Õllekontsentraat Coopers Stout: 1 kg suhkru lisamisel saadav kogus 23 liitrit. EBC 1800. IBU 710.
