Õllekontsentraat Muntons Connoisseurs Yorkshire Bitter

Muntons Yorkshire Bitter õlle valmistamise komplekt toob sinu kööki ehtsa Briti pubi meeleolu. Tegemist on klassikalise veidi mõrkjama-õllega, mille sügav merevaigukarva värvus ja tasakaalustatud maitse on hinnatud juba põlvkondi. Komplekt võimaldab pruulida 23 liitrit õlut algtihedusega umbes 1.040, mis annab lõpptulemuseks 4,5–5% kanguse – just sellise, mida võib nautida nii igapäevaselt kui ka sõpradega õhtut veetes.

Yorkshire Bitteri eripära peitub tema linnaselises kehas ja pehmemas, kergelt magusas iseloomus. Selle õlle maitseprofiil on tasakaalus ja mitmekihiline. Esimene lonks toob esile karamellised ja röstitud linnased, mida tasakaalustab mõõdukas humalane mõrudus. Järelmaitse on kuivapoolne, kuid mõnusalt pehme, meenutades ehtsat Inglise pint’i, mida võiks nautida Yorkshire’i pubis. Just see tasakaal teeb Bitter-stiilist õlle, mis sobib ideaalselt igapäevaseks nautimiseks. Kibedus on mõõdukas (IBU 20–30), pakkudes maitset, mis on ühtaegu nauditav ja kergesti joodav. Kui võrrelda seda Muntons Connoisseurs IPA Bitteriga, siis IPA on humalapoolest teravam ja värskem – hea janukustutaja –, samas kui Yorkshire Bitter pakub linnaselisemat sügavust ja soojemat maitset. See teeb temast ideaalse valiku neile, kes hindavad traditsiooniliselt britilikku õlut, kus humal ja linnased on tasakaalus, kuid rõhk jääb pigem linnaste poolele.

Komplekt sisaldab linnaseekstrakti, kuivpärmi ja juhendit ning sobib nii algajale kodupruulijale kui ka kogenud õllesõbrale. Kui soovid kangemat tulemust, võid vähendada vee kogust või lisada suhkrut. Foorumites on Yorkshire Bitterit kirjeldatud kui “Kergelt joodav, mõnus mõrksus” – õlut, mis ei väsita, vaid kutsub võtma veel ühte klaasi.

Tulemuseks on klassikaline bitter, mille maitses põimuvad linnaste magusus, pehme keha ja kerge järelmõrudus. Serveeri jahutatult (kuid mitte jääkülmalt), et kõik nüansid esile pääseksid. See sobib suurepäraselt toitude nagu vorstid ja grillroad kõrvale. Muntons Yorkshire Bitter õlle valmistamise komplekt on kodupruulija kindel valik, kui soovid kogeda autentset Briti pubiõlle maitset – veidi pehmem ja linnaselisem kui IPA Bitter, kuid sama nauditav ja iseloomukas.