Õllekontsentraat Coopers Dark Ale

Coopers Dark Ale õlle valmistamise komplekt pakub võimalust valmistada kodus tõeline Austraalia klassika. See õlu ühendab endas sügava tumeda värvuse, pehme linnasuse ja kergelt röstitud järelmaitse, millele lisandub šokolaadi ja kohvi sarnane noot. ABV jääb umbes 4,5% juurde, IBU on 25, mis annab mõõduka mõrkjuse, ja EBC väärtus on 50, mis viitab tumedale, pronksjas-pruunile toonile. Algtihedus (OG) on ligikaudu 1.040–1.045, lõpptihedus (FG) umbes 1.010–1.012, mis annab õllele meeldiva tasakaalu ja täidluse. Kui on aga soov saada veidi kangem õlu, võib lisada veidi suhkrut või vähendada vee kogust.

Komplekt sisaldab kõike, mida vajad 23 liitri õlle valmistamiseks – linnaseekstrakt, kuivpärm ja detailne juhend. Coopers kasutab traditsioonilist „natural conditioning” meetodit, mis tähendab, et pudelis toimub loomulik karboniseerumine ja õlu muutub aja jooksul maitselt veelgi sügavamaks. Parima tulemuse saavutamiseks soovitatakse kääritada temperatuuril 18–21 °C ja lasta õllel pudelis vähemalt 4–6 nädalat laagerduda.

Foorumites ja pruulijate kogukondades jagatakse rohkelt positiivseid kogemusi. Paljud kodupruulijad on märkinud, et Coopers Dark Ale muutub iga nädalaga paremaks – esimestel nädalatel võib olla tugevam linnaseline iseloom, kuid aja jooksul avaneb rikkalik röstitud magusus ja pehme järelmaitse. Mõned soovitavad lisada väikese koguse tumedat suhkrut, et suurendada kehakust ja saavutada veelgi sametisem maitseelemus.
Ühe kodupruulija sõnul: “Pärast kuuenädalast laagerdumist maitses õlu nagu kvaliteetne pubi Dark Ale – šokolaadine, pehme ja kergelt mõrkjas.”

Serveeri Coopers Dark Ale temperatuuril 7–10 °C, et tumedad linnased ja kerge humalane aroom täielikult esile pääseksid. See õlu sobib ideaalselt grill-liha, suitsutatud roogade ja šokolaadimagustoitude kõrvale – või lihtsalt nautimiseks rahuliku õhtu veetmisel.

Kui otsid õlle valmistamise komplekti, mis ühendab lihtsuse, sügavuse ja kvaliteedi, on Coopers Dark Ale õllekontsentraat suurepärane valik nii algajale kui ka kogenud kodupruulijale. Tulemus on tume, täidlane ja iseloomuga õlu, mis toob su koju tõelise käsitööõlle elamuse.